BRACERIA

Servizio braceria con tavoli esterni

La Macelleria Francesco Veneruso di Ercolano offre il gradito servizio braceria con tavoli esterni. L'ideale per gli amanti della carne alla brace e delle specialità gastronomiche a base di carne.

Il menù prevede carne arrostita alla brace da Francesco Veneruso, che è un vero maestro in fatto di carne, di braceria e di barbecue. La nostra carne e sempre e solo di primissima qualità, e puoi gustarla all'aperto, comodamente, sui nostri tavoli esterni.

La nostra attività è apprezzata per la bontà delle nostre proposte, a base delle migliori carni IGP. Per ricordare alcune delle nostre più apprezzate specialità in fatto di carne, offriamo:

  • carni IGP del consorzio appenninico, carne chianina e marchigiana
  • specialità territoriali, come il suino nero casertano e il suino nero di Calabria.
Francesco Veneruso, maestro macellaio e gastronomo

Il titolare della Macelleria Veneruso proviene da generazioni di macellai e ha studiato varie tecniche per cucinare al meglio le carni. Oggi Francesco è:

  • Pit-Master, cioè un maestro nell’uso del barbecue
  • istruttore di barbecue all’americana
  • istruttore di primo e secondo livello presso la scuola di cucina Toffini Academy di Napoli
  • istruttore per macellai presso la scuola Aciief di Napoli, dove accompagna i giovani macellai nell’apprendimento del mestiere. 

Inoltre, collabora con una delle più importanti aziende che producono affettatrici, la Berkel. Tutta la competenza esperta di Francesco è messa al servizio del cliente.

Orari di apertura della macelleria


Dal lunedì a venerdì 

8:00 – 14:00 — 16:00 – 20:00 

Sabato orario continuo


Domenica chiuso



Macelleria Francesco Veneruso

Ercolano - Napoli

Torna su